ถ้าพูดถึงองุ่นในช่วงนี้ก็ต้องยกให้องุ่นไซมัสคัส เป็นองุ่นที่กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก มีฟู้ดบล็อคเกอร์หลายคนซื้อมาทำคอนเทนท์กันแบบฉ่ำๆ ด้วยความเป็นองุ่นลูกโตสีเขียวผิวตึงให้รสชาติที่หอมหวาน เนื้อกรอบฉ่ำแสนอร่อย เป็นที่ถูกอกถูกใจใครต่อใครมากมายวันนี้เราจะพามาทำความรู้จักกับองุ่นไซมัสคัสกันก่อนไปซื้อมากินกันเลย
องุ่นไซมัสคัสคืออะไร?
องุ่นไซมัสคัสทเป็นองุ่นที่เกิดจากการวิจัยและปรับปรุงพันธุ์ในประเทศญี่ปุ่น โดยใช้เวลานานถึง 18 ปีคือตั้งแต่ปี พ.ศ. 2531 จนได้ขึ้นทะเบียนพันธุ์ในปี พ.ศ. 2549 เกิดจากการผสมระหว่างองุ่นพันธุ์ Akitsu-21 กับ Hakunan (Vitis labruscana กับ V. vinifera) องุ่นไซมัสคัสเป็นองุ่นมีเมล็ด ผลขนาดใหญ่ น้ำหนักประมาณ 10-12 กรัม สีเขียวอมเหลืองคล้ายหยก เนื้อผลแน่นและกรอบ รสชาติหวาน ซึ่งในการผลิตเพื่อการค้าจะมีเทคนิคที่ทำให้ไม่มีเมล็ด
ซึ่งในประเทศไทยของเรานั้นได้มีการนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น เกาหลีใต้ และจีน ซึ่งได้รับการตอบรับและความนิยมอยากผู้บริโภคกันมากมาย เนื่องจาก องุ่นไซมัสคัส มีขนาดใหญ่กว่าองุ่นทั่วไป และมีรูปร่างเป็นวงรีถึงขอบขนาน เติบโตเป็นช่อขนาดกลาง แน่น ผิวตึง เรียบเนียน และมันเงา มีสีเขียวสดใส โดยทั่วไปแล้วเนื้อจะโปร่งแสง นุ่ม มีน้ำ และเกือบจะไม่มีเมล็ด แม้ว่าบางพันธุ์อาจมีเมล็ดเล็ก ๆ ที่ยังไม่พัฒนาเพียงไม่กี่ชนิด ทั้งนี้องุ่นไซมัสคัสมีความกรอบ ตามด้วยความนุ่มชุ่มฉ่ำ องุ่นมีปริมาณน้ำตาลไม่น้อย และขึ้นชื่อในเรื่องรสหวานของดอกไม้นั่นเอง
ประโยชน์ขององุ่นไซมัสคัส
ประโยชน์ขององุ่นไซมัสคัสมีมากมาย เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร และมีวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ และส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนภายในผิวหนัง ทั้งนี้องุ่นยังมีโพแทสเซียมเพื่อปรับสมดุลระดับของเหลว วิตามิน และแร่ธาตุอื่น ๆ ด้วย มาดูประโยชน์ขององุ่นไซมัสคัสเพิ่มเติมกันเลยดีกว่า
- องุ่นไซมัสคัสเป็นองุ่นที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคเกี่ยวกับระบบประสาทและสมอง ลูคิเมีย ทั้งยังช่วยป้องกันการติดเชื้อทั้งจากไวรัสและราได้
- เป็นแห่ลงร่วมไฟเบอร์ที่จะมากระตุ้นระบบย่อยอาหารใครที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบขับถ่าย ท้องผูด ต้องซื้อไปกิน
- มอุดมด้วยไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น วิตามินเค วิตามินบี 6 แมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก จึงให้ประโยชน์ที่หลากหลายต่อร่างกาย
เป็นอย่างไรกันบ้างทีนี้ก็ได้รู้จักกับองุ่นไซมัสคัสกันมากขึ้นแล้ว ใครที่อยากจะลองซื้อมาทานก็ไปหาซื้อกันได้ที่ LAZADA มีองุ่นไซมัสคัสทุกๆ สายพันธุ์ที่คุณต้องการเลย